一、觸控屏功能介紹

二、四種烹飪模式  
1.對衡烤模式 
    對衡烤也叫干式加熱烹飪，基本上是高溫烤制。對衡烤模式可以烤制牛里脊肉、牛排、蝦等。
操作步驟：
按“1”打開電源 → 選擇“對衡烤”模式→ 設置“溫度”→ 設置“時間”→放入食物關門再按“開始”按鈕
  2.蒸烤混合/回溫模式
    蒸烤混合是對衡烤和蒸汽加熱的結合，蒸烤混合模式可以蒸烤雞、雞胸、薯條等。蒸烤出來的食物皮質香脆、鮮嫩多汁且省油、省時、省力。
操作步驟：
按“1”打開電源 → 選擇“蒸烤混合”模式→ 設置“濕度”→ 設置“溫度”→ 設置“時間”→放入食物關門再按“開始”按鈕
  3.蒸煮模式   
    蒸煮模式可以速燙番茄，煮蝦、面等。蒸煮做出來的食材更加富有營養不會串味且用時更短。
操作步驟：
（注：放入食物前烤箱必須先預熱才可以開始蒸煮）
按“1”打開電源 → 選擇“蒸煮”模式→ 設置“溫度”→ 設置“時間”→放入食物關門再按“開始”按鈕
三、其他操作
1.自動清洗操作 

2.編輯菜單程序操作

3.手動清洗操作
手動清洗時必須關閉設備電源開關。
(1).將烤箱冷卻至60oC，（使用烤箱冷卻功能），清除所有固體垃圾。
(2).在烤箱內部均勻噴灑清潔劑。
(3).關閉烤箱門，使清潔劑靜置 5 或 10 分鐘（具體時間取決于污漬類型）。
(4).使烤箱以蒸模式運行 5-10 分鐘，然后停止烤箱運行，小心打開烤箱門。

警告：由于清潔劑具有很高的活性，因此處理時應尤其小心，否則可能刺激皮膚或眼睛。必須嚴格遵守清潔劑產品生產商的說明。

(5).用大量清水沖洗。可使用設備隨附的花灑龍頭。


(6).讓烤箱以對衡烤模式運行 5 分鐘，使烤箱干燥。接下來，斷開電源，關閉水龍頭，保持烤箱門半開，確保烤箱內流動新鮮的空氣。
注意：請勿使用可能擦刮傷玻璃的清潔劑或工具。

四、注意事項與日常維護
1.每天工作結束前，按照清潔劑供應商的要求和指示，對鋦爐進行常規清潔工作。 ? 
2.不要用高壓水管噴射清洗。  ? 
3.不要用含氯化物的化學試劑（如漂白劑等）對設備不銹鋼表面進行清潔。 ?
4.不要用強腐蝕性的溶劑（如鹽酸溶液等清潔劑）清洗設備底部的地面。
5.清潔烤箱時，必須先對爐腔進行冷卻注意爐腔溫度必須在低于90℃時才能進行。